14. Действие физических факторов на микроорганизмы. Методы стерилизации.

1.Температура: термофилы (50-60) психрофилы (10-15) мезофилы (35-37)

2.Реакция среды – нейтральная и слабо-щелочная или-кислая.

3.Влажность – растут во влажной среде ( либо лиофильное высушивание)

4.Радиация, ультразвук и давление.

Методы стерилизации. Физические: термический – воздушная, паровая стерилизация, пастеризация; радиационный – гамма-лучи, УФ-излучение; механический – фильтрование

Химические: газы и растворы.